编者按：只要每个人都用心做好自己的一份事，真诚地从自己开始做起，自觉用更高的要求、更多的智慧去调整改变，整个环境就自然会因为我们的努力而悄悄改善。在4.0教育社区建设的号召下，学校食堂服务主动改变：鼓励精益求精的工匠精神，关注工作的标准和细节，邀请专家进行专题讲座和专业培训，积极推进“食育工程”，让孩子不仅学会文明就餐，更懂得相互服务，家长老师也纷纷为食堂师傅点赞，大大激发了他们工作的热情，在相互鼓励的环境下，每个人的幸福感都在提升……这些正在食堂发生的故事，每天都在用朴实的方式，为我们诉说温暖。

【4.0教育社区服务篇】那些正在食堂发生的故事，

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建设阳光和谐、积极向上的4.0教育社区，从学校到教师、学生和家长，各尽其责，相互关爱鼓励，包容共荣。学校后勤服务板块如何主动升级，关于学生食堂的故事，正在悄然变化着……

学校：用心与决心后勤板块主动升级

本学期初，段校长在开学工作报告中明确提出：“要凝聚家校诚意，学校、教师、学生、家长各尽其责，相互关爱包容，共建充满鼓励支持的4.0教育生态环境。后勤服务板块要主动升级，倡导工匠精神，推进服务标准化。要确立标准，明确奖罚，服务品质得到根本保证。在此基础上，我们强调工匠精神，将每一件事情做得精益求精。后勤服务升级以食堂为重点，推动整个后勤服务的标准化。”

学校后勤领导和全体员工认真落实，主动反思自己在以往后勤工作中存在哪些方面的标准没有到位，细节没有做好，反思整改。

3月7日晚7点，学校特邀长沙县市场和食品质量监督局的领导涂队长对全体后勤主管和员工进行了《食品安全法规》系列专题讲座培训。涂队长对长沙市“食品经营进货查验制度”和”餐饮服务食品安全法规”等条款进行了全面系统的解读。后勤领导、主管和员工们听讲过程认真仔细。一位后勤主管说：第一次这么听到这么系统的培训讲座，非常好，有法理、有实例。回去要对照法规条款，反思自己的本职工作中的不足，认真改进。我们有决心、不断改进完善本职工作，把每一天的工作做好。要精益求精，确保为全体学生提供有食品安全保证的美味饭菜，营造干净、整洁的就餐环境。

教师：真心与爱心 “食育工程”给孩子“爱的教育”

学校老师不仅给学生们提供课堂上看得见的先进课程体系，更是对学生成长付出真心与爱心。在校园生活的点点滴滴倾注爱心与智慧，指导学生学会做人、学会做事。本学期全体班主任、学校保健营养师和生活老师通力合作，共同参与到“食育工程”建设中。食育工程的基本环节是：就餐前懂得感恩；就餐过程要安静文明，不挑食；就餐结束后自己动手负责清理餐盘剩饭。目标不仅仅是停留让同学们在食堂吃饱饭的基本层面，重点是通过整个就餐过程的养成教育，培养每位学生的责任感和珍惜食物、对他人劳动的感恩之心。并进一步让孩子们养成公共场所就餐要安静文明不喧哗；了解健康饮食搭配的营养知识，不挑食，不浪费，养成良好的生活自理习惯。师生共建阳光和谐的，温暖有爱的4.0教育社区。

学校每周的菜谱出品均由食堂厨师和保健营养师共同商量把关，根据少儿的身体发育年龄特点和不同季节的人体养生规律，精心进行饮食营养搭配，并根据每周菜谱重点特色推介，编制生动美观、图文并茂的科普素材，介绍给老师和学生、家长。各班主任老师坚持每天中午时间和学生一起进餐，引导学生在公共餐厅要安静就餐，学会用手势表达加餐意愿。并适时对偏食的孩子进行均衡饮食搭配的教育引导。

专属“就餐手势”

二（5）班班主任杨老师欣慰地说：第一周我们班杨荞卉、彭子依、聂唯乐、郑皓予参与了食堂值日生工作。或许是因为他们自己赢得了就餐后能做值日生的机会，感觉他们吃饭时吃得更香了。每当同学放下碗勺，离开座位，他们就会不约而同地忙活起来。我还清晰地记得他（她）们第一天做值日时，聂唯乐同学的围裙没法解开，旁边的郑皓予马上走过去，连声说：“我们两个合作，你帮我解，我帮你解。”就这样，在愉悦的氛围里这个“小难题”就迎刃而解了。“食育教育”不仅让孩子养成了安静文明就餐的好习惯，还在潜移默化中让学生学会了珍惜粮食，真正懂得合作与感恩、责任意识。我想，“食育工程”给予孩子们的，是最走心的“爱的教育”。

开心就餐

学生：感恩与责任 一粥一饭当思来之不易

五年级的同学们在食育工程的各个环节表现自觉主动，一直是低年级小弟弟妹妹的榜样！看，就餐完毕后，每个同学将自己的剩饭菜倒入班级收集盆内，同时将自己的餐具放到班级收集蓝里，在这样的举手之劳中培养的是良好的餐后收拾的生活习惯和责任感！之后，我们的食堂值日生就上阵了！他们穿着神气的工作服有模有样地做起来清理工作，有的帮忙收拾餐具，有的清洁桌面，有的检查地面，做起事来踏实认真，有条不紊！

餐前感恩

各班的餐厅值日生们行动起来，认真负责的工作态度决不输给食堂阿姨，他们把本班同学的汤杯、汤勺、餐盘和剩饭菜分类归放，统一归入食堂的大回收筒中。

快乐值日生

四年级的同学们自从推行食育工程，孩子们在就餐时变成了一个个彬彬有礼，温文尔雅的绅士、淑女了。放学铃声一响，他们会抓紧时间洗手，然后排着整齐的路队前往餐厅，餐桌上相互提醒，自觉做到“食不言”。四2班的李奕臻说：“担任餐厅值日生的工作，我感觉很充实。能为同学们服务，我感觉很幸福。同学们吃完饭以后，我整理好后续的工作，整理饭盒、剩饭剩菜，擦干净桌子。我们班按学号轮着来，虽然只工作了一天，但我体会到了食堂阿姨们的辛苦，希望自己还有这样的机会参加。”

对一、二年、三年级的小朋友来说，能够当上“餐厅值日生”成了最光荣的事！各班是通过自我推荐、同学投票等重重选拔后，才确定一周的餐厅值日生。竞选成功的孩子们都格外珍惜这来之不易的机会，每当同学们吃完饭陆陆续续离开餐厅后，这些头戴小黄帽，身着黄色围裙的值日生成了餐厅一道亮丽的风景线，他们把本班同学餐盘内剩下的残渣小心翼翼地倒入相应的垃圾桶内，然后把餐盘有序地摆放在篮筐里，在摆放汤碗时，孩子们更是能够弯下腰去轻轻地摆成一排，生怕自己动作幅度太大惊扰了旁边的人，最后，认真负责的值日生们还不忘记一遍又一遍地检查桌面是否完全收拾干净，有的孩子还用抹布把餐桌擦得一尘不染后才放心地离开，此时孩子们仿佛就是一只只勤劳的小蜜蜂，像一只只初学走路的可爱的小黄鸭……相信有前两周的小值日生带好了头，以后的餐厅值日生定会以他们为榜样，把自己的本职工作完成得更加出色！

二3班冯萱浵说：“今天，我当了一回值日生，收盘子、汤杯、桌面清理，每次干完以后虽然感觉有点儿累，但是我觉得非常开心。这样做不仅减轻了食堂阿姨们的工作难度，我还收获了很多以前没有过的快乐体验”。

三5班刘子瑶同学说：我印象最深的餐前感恩的场面，每周一的中午就餐前我们都会进行感恩仪式，我和全校同学一起诵念：“一粥一饭，来之不易；感恩厨师制作美食，感恩老师辛勤教导；安静就餐，从我做起！场面十分震撼！我也深深知道了，一粥一饭确实都是来之不易的，是很多人辛勤劳动的成果。我们一定会珍惜每一粒粮食，每一口饭菜，不挑食，不浪费。”

三年级餐前感恩

家长：鼓励与支持 饭菜营养丰富学校智慧育人

四5班高梓睿的妈妈本学期看到孩子在学校饭堂吃得好，吃得开心，情不自禁发朋友圈点赞学校食堂：“今早，小包子+蛋挞+鸡蛋+绿豆粥”难怪小高喜欢在学校吃饭饭呢，营养丰富，和同学们一起吃得更开森！”

二年级刘欢睿妈妈发朋友圈：“看到学校在饮食搭配上对孩子们如此用心，在外拼搏的妈妈们更有干劲啦！文明就餐，珍惜食物，懂得感恩，健康的饮食理念，同样也是教书育人的重要一部分！为威尼斯碧桂园点赞！”

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二年级4班周润东妈妈感言：最近两周，我们的东东宝贝在家里很是喜欢帮我们帮忙收拾餐桌。我问他，是老师教的吗？他说这是班上同学在学校食堂做值日时教给他的。我很欣喜看到孩子的这种潜移默化的正面影响。当孩子非常自豪非常、自信地向我们大家炫耀他是“食堂值日生”的时候，我发现他的笑容是发自内心的！感谢老师给孩子当值日生的机会，感谢学校智慧的育人平台！作为家长，我非常支持学校的“食育教育”，我也一定会配合老师学校，把这种教育内化成孩子成长的动力！

这是围绕学校食堂工作，共建4.0和谐教育社区的真实故事；凝聚着学校、教师、学生、家长的真实情感与相互关爱、相互鼓励的诚意；更凝聚着家校育人的用心与智慧。

围绕食堂的故事还在延续,学校会定期组织每月度总结改进会，邀请各班值日生代表对食堂服务工作提出建议，评选出孩子们“最受欢迎的早餐、中餐、晚餐”、“最有营养的一道菜”和“最不受欢迎一道菜”。

围绕食堂的故事会一直延伸，并且一定会向着更阳光、更温暖、更有爱、更有教育力量的方向前行……