12月18日傍晚，一位头发花白的老人端着一大盆热腾腾的卤蛋来到七（3）班教室。这位老人便是七（3）班杨希名同学的奶奶。一看到杨奶奶，班上的孩子们顿时欢呼跃雀起来：“又有卤蛋吃啦！又有卤蛋吃啦！”“杨奶奶做的卤蛋特别好吃，特香！”孩子们陆续到齐后，班主任陈娟老师开始分发鸡蛋。打开罩在盆上的袋口，香气立刻扑鼻而出。往里看，只见一份份鸡蛋都已分装好，每份两个，整整齐齐地排列在盆里。“太好吃了！”“好香啊！”“谢谢杨奶奶！” 孩子们边吃边高兴地说。

七3班同学吃的津津有味

12月18日早晨，长沙迎来了入冬后最冷的一天，学校旁的松雅湖边上的草地上打了一层厚厚的白头霜。7点钟刚过，杨奶奶冒着寒风来到七（3）班教室。向班主任陈老师核实班级人数并商量好送蛋时间后，杨奶奶便匆匆回家准备了。

杨奶奶说，自从孙子杨希名来碧桂圆威尼斯中英文学校读一年级始，她每年都会亲手给班上的孩子做卤蛋吃，今年已经是第七年了。她还说，每次做卤蛋她都要忙活一整天。大家问她做卤蛋如此辛苦为何还一直坚持给孩子们做，杨奶奶只是笑着说：“虽然很辛苦，但看到孩子们爱吃，我就觉得值了。”

杨奶奶说，制作好吃的卤蛋并非易事。第一步，要采购新鲜的鸡蛋。第二步，是煮蛋。这一步最关键，因为如果方法不当的话很容易将蛋煮得过老，那样就不好吃了。但杨奶奶有煮蛋的秘诀：她先把水烧开以后再放入鸡蛋，并且在水中放一点儿盐，这样，鸡蛋就不容易在煮的过程中破裂；等水再次烧开后，转中火煮6分钟；接着，把鸡蛋捞出来放入冷水中，剥去皮备用。杨奶奶说这样煮出来的鸡蛋口感才好。第三步，是调汁。卤汁调制也是一个复杂的过程，先要将香料装入纱布袋中，扎紧袋口；再将红曲用开水浸泡两次后，装入纱布袋中；然后，将纱袋投入水中煮沸，加入其他辅料，再煮沸，待汤液呈酱红色，并透出香味后才可。第四步，是卤制。将调味汁料和剥好的熟鸡蛋放入锅中，用中火煮制，并要不停搅动；汁料煮开后，转小火煮10分钟左右；最后，就等汁料彻底入味了。

同学们边吃边回忆说，杨奶奶送卤蛋的时间不定，有时是期中考试后，有时是运动会后，有时是期末考试前。但每年她都会给我们做，每次我们都觉得特别香，特别好吃，比外面买的好吃多了。

黄梓闻同学两个卤蛋已吃完，满嘴的回味

吃完杨奶奶精选制作的卤蛋，一个孩子说：“本来今天很冷的，但吃了杨奶奶送来的热乎乎的卤蛋，就不再冷了。”

得知杨奶奶再次给孩子们做卤蛋后，家长们纷纷在班级微信群里为杨奶奶点赞。一位家长说：“感谢杨奶奶在圣诞、元旦之来临前，为孩子们送上的‘双蛋节’礼物。您的爱让孩子们在冬天不再寒冷。”

杨奶奶用爱心制作的卤蛋，不仅温暖了孩子们的身体，也给寒冷的冬日增添了一股暖流。感谢和蔼可亲的杨奶奶！